Le 6 avril dernier au café bistro La Chasse-Galerie avait lieu le lancement de la bière Les 4 samares, la septième réalisation du projet Ma bière de session. Créée par quatre personnes étudiantes de l’UQTR, en partenariat avec la microbrasserie Le Temps d’une Pinte et le Carrefour d’entrepreneuriat et d’innovation Desjardins (CEI-Desjardins) de l’UQTR, Les 4 samares est une bière brune aux arômes d’érable et de noisettes grillées. Elle a été brassée avec du houblon d’ici, provenant des houblonnières, Bastien Hops et Houblon des jarrets noirs.
Meghan Pellerin (psychoéducation), Maxim Montminy (CEI-Desjardins), Claire Andeme Assi (génie industriel), Elliot Cormier (médecine podiatrique) et Guillaume Roy-Grondin (loisir, culture et tourisme) ont participé au 7e projet de Ma bière de session.
Les quatre étudiants impliqués dans ce projet sont Claire Andeme Assi (génie industriel), Elliot Cormier (médecine podiatrique), Guillaume Roy-Grondin (loisir, culture et tourisme) et Meghan Pellerin (psychoéducation). C’est à partir de ces différences de programmes d’étude qu’ils se sont inspirés afin de choisir le nom et le style de la bière. Les samares sont les fruits des érables, communément appelés hélicoptères puisqu’elles virevoltent, qu’elles dansent au gré du vent. Comme les samares, les étudiants proviennent de différents érables, mais se sont déposés, le temps d’une brassée, afin de s’impliquer dans ce projet riche en apprentissages.
Où sera-t-elle disponible ?
La bière Les 4 samares sera disponible à la microbrasserie Le Temps d’une Pinte, à la Chasse-Galerie et en épicerie un peu partout en Mauricie.
Initié par la microbrasserie Le Temps d’une Pinte et le CEI -Desjardins, le projet de la bière de session permet de faire vivre une expérience immersive dans une coopérative brassicole en participant au choix de la recette en fonction du marché cible, à la création du nom et du concept, ainsi qu’à la commercialisation.
Grâce à un partenariat avec la Fondation de l’UQTR, 10 % des ventes de la bière de session serviront à la création d’une bourse entrepreneuriale destinée aux projets entrepreneuriaux des étudiantes et étudiants sélectionnés par le CEI-Desjardins.
Renseignements et coordination d’entrevues
Jean-François Hinse – Conseiller en communication
Responsable des relations avec les médias
Service des communications et des relations avec les diplômés – UQTR
Cell. : 819 244-4119
Courriel : jean-francois.hinse@uqtr.ca
